G20碳含量高的食物印记在热爱肉类的中最高
G20碳含量高的含量食物印记在热爱肉类的中最高
常榕中导读星期四发布的第一份报告比较了20国集团(G20)食品消费所产生的碳排放量。根据这份第一份报告，食物如果每个人都像巴西人和人那样吃牛排和奶制品星期四发布的印记第一份报告比较了20国集团(G20)食品消费所产生的碳排放量。根据这份第一份报告，热爱肉类如果每个人都像巴西人和人那样吃牛排和奶制品，最高那么我们将需要再增加五个星球来养活全世界。含量
根据“更美好的食物未来饮食”报告，在世界顶级经济体中，印记只有和尼西亚的热爱肉类人均碳“食物足迹”低到足以确保巴黎设定的气候目标将全球变暖限制在1.5摄氏度以内。
在，最高持续的含量经济增长促进了肉类和进口食品的消费，在全球范围内，食物平均饮食将超过1.5℃的印记门槛两倍。
为全球77亿人口生产食物，热爱肉类是最高导致气候变化的全球碳排放量的四分之一。
其中约40%来自畜牧业生产和粮食浪费，其余的则由稻米生产，化肥使用，土地转化和砍伐森林来适应商业作物。
世界自然基金会全球粮食负责人，该报告的主要作者布伦特·洛肯(Brent Loken)对法新社说：“目前，少数的人们正在以过多的错误食物为代价，而牺牲了世界其他地区。”
他说，相对少数几个富裕的饮食结构不平衡，“不利于气候，健康和经济。”
EAT的报告(总部位于奥斯陆的一家非营利组织，已就饮食，健康与气候变化的关系进行了同行评审研究)也对G20饮食指南进行了评级，并预测了这些报告将产生的碳足迹。
一个“破碎的食物系统”
有趣的是，该排名大致反映了实际消费。
阿根廷的饮食超过气候阈值近五倍，位居榜首，其次是加拿大，巴西，，俄罗斯和澳大利亚。
另一方面，饮食指南中气候最友好的是尼西亚，，韩国，和。
伦敦大学食品政策中心主任科琳娜·霍克斯(Corina Hawkes)说：“这份报告使首次有可能比较和追踪各国所制定的碳排放标准。”
这组作者说，世界上食物的来源也对疾病产生了影响，包括新的等病毒爆发。
洛肯说：“当前的大流行凸显了我们的食物系统多么残破。”
“我们食用的食物及其生产方式也是致命病毒(例如导致的致命病毒)出现的关键驱动因素。”
森林砍伐尤其消除了人类住区与野生动物疾病自然库之间的界限。
洛肯说，浪费问题集中在富裕。
他说：“这是一个问题，主要是因为有钱人扔掉了太多的食物。”
该报告认为，转向健康饮食，富含豆类，蔬菜，水果和坚果，以及减少乳制品和肉类，尤其是牛肉和羊肉，对健康和经济都有明显好处。
较早的研究表明，对全球食品系统进行全面改革每年可以释放数万亿美元的新商机，并在减少对人类健康和地球的损害方面节省更多。