3月16日，春风在潘集区境内的拂面淮南市春风粮油厂区内，十余名工人正在往货车上搬运刚生产出的皖鄂33吨面粉，这批面粉将直接发往湖北。春风

淮南市春风粮油食品有限公司是拂面一家集粮食收购、仓储、皖鄂加工、春风销售为一体的拂面综合型省级产业化龙头企业，也是皖鄂淮南市唯一一家面粉成品粮储备企业、安徽省粮食产业化龙头企业、春风安徽省农业产业化龙头企业和全国放心粮油示范企业，拂面产品远销北京、皖鄂上海、春风山东、拂面江苏、皖鄂湖北、福建、广东等省市。

针对疫情防控期间粮食市场需求旺盛、消费集中等特点，淮南市春风粮油食品有限公司春节前就已备货1700多吨。为优先保障湖北和武汉的粮食供应，该公司从年初六就组织开始复工复产，开足马力生产面粉，目前已陆续不断发往湖北及武汉地区面粉累计3000余吨，有效缓解了当地市场紧张的状况。

“湖北、武汉一直是我们面粉供应的重要地区，特别是武汉人喜欢吃热干面，我们生产出的中筋面粉，非常适合他们制作热干面。”淮南市春风粮油食品有限公司负责人陶余保说。

粮食加工企业是特殊行业，为了做好疫情防控期间市场供应，企业在做好疫情防控各项工作的同时，积极履行社会责任，加紧生产，扩大产能。为保障市场供应，企业严格落实企业主体责任，按照疫情防控要求，对所有人员每天都测量体温，车辆和人员经过消毒后方可进场，为工人每天发放一次性口罩、头套、手套，并发放工作服，做到疫情防控安全、粮食生产安全、工作人员安全。

目前，该企业自有的一条日处理500吨小麦国内先进的磨粉生产线，24小时不间断进行生产，并始终保持仓库里有1000多吨的面粉，确保湖北、武汉和淮南周边地区粮食市场正常供应。（记者 柏松 通讯员 李锐 石坚）